Kawa z mlekiem czy czarna ? a może zbożowa ?

[lojszczyk]

 

 

wyjezdzajac z grecji na granicy sa 2 fajne knajpki, w jednej serwuja rybe po grecku, a drugiej wlasnie kawe po turecku

Obaj właściciele nauczyli się tego w Polsce

[ozarek]

 

 

jedna osoba -JA Po prostu lubię i bez kawy nie mogłem, ostatnio na yerba mate się przesiadłem. Też dobrze kopie.

 

no to faktycznie musisz nałogowo pić. Yerbę też czasami popijam, częściej latem na zimno, z lodowatą wodą. Fajna sprawa.

 

 

 

ciekaw jestem dlaczego w takim razie najlepsze ekspresy są kolbowe, a nie automatyczne. hmm....

 

nie chodziło mi o jakość kawy tylko o obsługę. Takiego automatu do kapsułek czy kolby nie sposób porównać z pkt widzenia obsługi właśnie.

[Ayo]

 

 

Kapsułki sa spoko, choć chyba trochę ograniczają wybór.

zaczalem testowac zamienniki nespresso i powoli dochodze do wniosku, ze nie ma to sensu,

jest troche taniej ok 1zl za kawe zamiast ~1.60 ale w smaku z 3 polki nizej.

[sorevell]

po pierwsze - domowym kolbowym nie zrobisz prawdziwego espresso.

O! Ciekawa teza. Poproszę o argumenty na jej poparcie.

[radnor]

temat fajny, lecz po raz kolejny utrze się zasada bez miliona złotych nie podchodź.. Jeden z drugim napisze, że lubi wosebę czy inny jacobs, a ktoś przyjdzie i powie, że bez ekspresu za 15k zł i do tego ziarna z odchodów kapucyna nie ma co zaczynać dyskusji..

 

Także jak to z gustem bywa- każdy ma swój- ja zawsze jak bywam za Dusseldorfem w Erkelenz i dalej- to wsiadam w auto na zakupy kawowe do jednego ze sklepów na pograniczu z Holandią i zaopatruje się w zapas rozpuszczalnych, tudzież innych co mi pasują, ale nr 1 primo sorto jak dla mnie jest kooperacja milki z jacobsem (- tak wiem już z 10 czytających dostaje zawału). Do tego stroopwafel i nic więcej mi nie trzeba

 

 

Taa, zaraz jeszcze pewnie napiszesz, że snobowanie się granitową podstawką pod wzmacniacz za 599 euro i magiczna pasta do smarowania przewodów po 150 dolców za 10ml to idiotyzm.

[bhead]

 

Kapsułki sa spoko, choć chyba trochę ograniczają wybór.

zaczalem testowac zamienniki nespresso i powoli dochodze do wniosku, ze nie ma to sensu,

jest troche taniej ok 1zl za kawe zamiast ~1.60 ale w smaku z 3 polki nizej.

 

Ja do nespresso używałem puste kapsuki capsul'in czy jakoś tak do których sypałem co mi się podobało ze sklepiku w kawiarni. Nieco taniej niż orginalne kapsułki za to świeższa kawa w środku. Minus, że wymagało trochę czasu na napełnienie tych kapsułek dlatego zmieniłem na automat z lenistwa

[Ayo]

czasami uzywam pustych ori aluminiowych kapsulek, napelniam jakas tam niby lepsza swiezo zmielona kawa ale w smaku takie sobie to,

chyba czas sie podszkolic z kaw itp

[boorek]

odswieze trochę... jaka kawe polecacie? mlynek mam wiec raczej ziarna. Kawe pije bez mleka i bez cukru wiec fajnie jakby miala jakis slodki posmak i musi byc mocna

Edytowane 30 Grudnia 2016 przez boorek

[sorevell]

Pod espresso np. mieszankę Ariadna od mastroantonio z Kołobrzegu.

[lojszczyk]

odswieze trochę... jaka kawe polecacie? mlynek mam wiec raczej ziarna. Kawe pije bez mleka i bez cukru wiec fajnie jakby miala jakis slodki posmak i musi byc mocna

 

Szukaj w sklepach five o'clock.

Pytaj o kawę z gatunku arabica, bo robusta jest gorzka.

[siewcu]

five o'clock to nie jest dobre miejsce na zakupy kawy, stara i zwietrzała tam leży. jak chcesz dobrą kawę to masz listę(kolejność przypadkowa):

-eurocafe w łodzi www.eurocafe.com.pl

-gregorio na śląsku www.kawagregorio.pl

-mastro antonio w kołobrzegu www.mastroantonio.pl

-czarny deszcz we wrocławiu www.czarnydeszcz.pl

-crs w krakowie bodaj www.coffeeroasters.pl

-audun coffee w bydgoszczy(jak zdążysz to ma teraz świąteczny wypał burgundi, taka w czerwonej torebce - świetna jest w smaku; konkretnej nyabihanga mbirizi) - tu akurat na facebooku musisz poszukać

-kofi brand w warszawie www.kofibrand.pl

i wiele więcej, w uk też jest sporo, na przykład Square Mill w Londynie, albo Round Hill Roastery w Bath... ale z dala od marketów, z dala od sieciówek, bo się tylko zrazisz. świeża kawa, z dobrej palarni, odpowiednia metoda no i przede wszystkim czas na naukę - choć jak zadzwonisz do palarni to na pewno doradzą Ci coś odpowiedniego do metody, którą pijesz. i pytanie podstawowe - co to za młynek i jak tę kawę zaparzasz?

 

ps. picie czystej robusty nie jest zdrowe, zawiera bardzo dużo kofeiny - a smak jest kwestią gustu.

Edytowane 30 Grudnia 2016 przez siewcu

[boorek]

młynek z tanich niestety i zaparzam w caffetierze.. zamówiłem sobie "espresso selection" z Unionroasted.com zobaczymy czy coś mi podejdzie, jak nie to będę próbował dalej... no i zbieram na dobry młynek bo wyczytałem że od tego też dużo zależy

[siewcu]

ano, bardzo dużo. dlatego u mnie do espresso używany młynek gastronomiczny choć jak gdzieś patrzyłem ostatnio dla znajomej z uk, to można kupić bardzo fajny młynek za sto funtów - tu wyjdzie trochę taniej z wysyłką być może, chodzi o wilfa wscg-2. do tego jakiś dripper może(hario v60, kalita wave, clever dripper), aeropress, french press... z wszystkiego będzie inna kawa, choć poza tym trzeba też wziąć pod uwagę na przykład to, że kawę się waży - mieli się odważone porcje, waga to grosze na początek, a później możesz dokupić sprzętu. jak chcesz czytać i się dowiedzieć, to poszukaj forum wszystkookawie.pl - ale zacznij od czytania, jest tam mega dużo wiedzy...

[lojszczyk]

five o'clock to nie jest dobre miejsce na zakupy kawy, stara i zwietrzała tam leży. jak chcesz dobrą kawę to masz listę(kolejność przypadkowa):

-eurocafe w łodzi www.eurocafe.com.pl

-gregorio na śląsku www.kawagregorio.pl

-mastro antonio w kołobrzegu www.mastroantonio.pl

-czarny deszcz we wrocławiu www.czarnydeszcz.pl

-crs w krakowie bodaj www.coffeeroasters.pl

-audun coffee w bydgoszczy(jak zdążysz to ma teraz świąteczny wypał burgundi, taka w czerwonej torebce - świetna jest w smaku; konkretnej nyabihanga mbirizi) - tu akurat na facebooku musisz poszukać

-kofi brand w warszawie www.kofibrand.pl

i wiele więcej, w uk też jest sporo, na przykład Square Mill w Londynie, albo Round Hill Roastery w Bath... ale z dala od marketów, z dala od sieciówek, bo się tylko zrazisz. świeża kawa, z dobrej palarni, odpowiednia metoda no i przede wszystkim czas na naukę - choć jak zadzwonisz do palarni to na pewno doradzą Ci coś odpowiedniego do metody, którą pijesz. i pytanie podstawowe - co to za młynek i jak tę kawę zaparzasz?

 

ps. picie czystej robusty nie jest zdrowe, zawiera bardzo dużo kofeiny - a smak jest kwestią gustu.

 

Widzę, że albo naczytałeś się gdzieś głupot, albo nie rozumiesz tego rynku. To jest sieć, która zamawia kawę i herbatę w dużej ilości i stać ich na to aby zamawiać bezpośrednio u producenta. Przy tej ilości sprzedaży, kawa i herbata długo nie leży. Kawa w ziarnach wietrzeje przez kilka lat, więc nie gadaj, że zwietrzała i zleżała. Kawa w zielonych ziarnach wcale nie wietrzeje. Wiem jak to wygląda, bo mam przyjaciół, co eksportują kawę w Kolumbii, Meksyku i Kostaryce

[Juras K]

Najważniejsze żeby kawa była w filiżance Subaru.!

 

[sorevell]

 

 

Kawa w ziarnach wietrzeje przez kilka lat, więc nie gadaj, że zwietrzała i zleżała.

Ciekawe. Otwieram kilogramową paczkę kawy dwa tygodnie po jej wypaleniu i robię espresso. Miesiąc później widać różnicę, tą samą dozę muszę mocniej ubić, żeby utrzymać czas parzenia. Ale pewnie jakąś marną kawę kupuję...

[rosaskc]

A ja o ile gardzę wszelką modą i trendami, o tyle kawa w ziarnach ze Starbucksa smakuje mi niezmiernie

Czarna ofkors.

[siewcu]

 

 

Widzę, że albo naczytałeś się gdzieś głupot, albo nie rozumiesz tego rynku. To jest sieć, która zamawia kawę i herbatę w dużej ilości i stać ich na to aby zamawiać bezpośrednio u producenta. Przy tej ilości sprzedaży, kawa i herbata długo nie leży. Kawa w ziarnach wietrzeje przez kilka lat, więc nie gadaj, że zwietrzała i zleżała. Kawa w zielonych ziarnach wcale nie wietrzeje. Wiem jak to wygląda, bo mam przyjaciół, co eksportują kawę w Kolumbii, Meksyku i Kostaryce

tego to nawet nie chce mi się komentować, bo widać, że nigdy z dobrą kawą nie miałeś do czynienia i pijesz syf z marketu...

 

 

A ja o ile gardzę wszelką modą i trendami, o tyle kawa w ziarnach ze Starbucksa smakuje mi niezmiernie
Czarna ofkors.

nie wiesz co tracisz spróbuj czegoś porządnego, świeżo palonego - zmienisz zdanie

[rosaskc]

Bardzo chętnie! Tylko niech ktoś mi poleci "coś porządnego"

Kupujecie w internetach czy stacjonarnie?

[lojszczyk]

 

 

tego to nawet nie chce mi się komentować, bo widać, że nigdy z dobrą kawą nie miałeś do czynienia i pijesz syf z marketu...

 

Tego to nawet czytać nie wypada. Dostaję kawę z własnej palarni w której mam udziały. Kawa zbierana ręcznie, arabica 100% i suszona na słońcu. Kilogram takiej kawy kosztuje w USA ponad 100 zielonych. Do mnie trafia w ciągu dwóch tygodni od palenia.

[siewcu]

Bardzo chętnie! Tylko niech ktoś mi poleci "coś porządnego"

Kupujecie w internetach czy stacjonarnie?

ja raczej w internetach, dobre to masz listę wyżej, wypisałem kilka dobrych palarni

[lojszczyk]

Jutro dla odmiany otworzą taką

 

Jutro dla odmiany otworzą taką

 

[siewcu]

 

tego to nawet nie chce mi się komentować, bo widać, że nigdy z dobrą kawą nie miałeś do czynienia i pijesz syf z marketu...

 

Tego to nawet czytać nie wypada. Dostaję kawę z własnej palarni w której mam udziały. Kawa zbierana ręcznie, arabica 100% i suszona na słońcu. Kilogram takiej kawy kosztuje w USA ponad 100 zielonych. Do mnie trafia w ciągu dwóch tygodni od palenia.

 

mnie nie interesuje kto to pali, w czym masz udziały, skąd ta kawa i ile to kosztuje w ameryce, bo to nie ma znaczenia. ważna jest jakość gotowego produktu, a w five oclock kawa sobie leży bliżej nieokreślony czas. zajrzałem tam jakiś czas temu - nikt nic nie wie, daty palenia nie ma, pani w sklepie powiedziała, że raz na jakiś czas ktoś wejdzie i kupi, ale kawa w plastikowych pojemnikach, które nie są szczelne jest zwietrzała po kilku dniach leżenia. a kilka kilogramów(jak nie więcej) w kilka dni się nie sprzeda....

[lojszczyk]

 

 

tego to nawet nie chce mi się komentować, bo widać, że nigdy z dobrą kawą nie miałeś do czynienia i pijesz syf z marketu...

 

Tego to nawet czytać nie wypada. Dostaję kawę z własnej palarni w której mam udziały. Kawa zbierana ręcznie, arabica 100% i suszona na słońcu. Kilogram takiej kawy kosztuje w USA ponad 100 zielonych. Do mnie trafia w ciągu dwóch tygodni od palenia.

 

mnie nie interesuje kto to pali, w czym masz udziały, skąd ta kawa i ile to kosztuje w ameryce, bo to nie ma znaczenia. ważna jest jakość gotowego produktu, a w five oclock kawa sobie leży bliżej nieokreślony czas. zajrzałem tam jakiś czas temu - nikt nic nie wie, daty palenia nie ma, pani w sklepie powiedziała, że raz na jakiś czas ktoś wejdzie i kupi, ale kawa w plastikowych pojemnikach, które nie są szczelne jest zwietrzała po kilku dniach leżenia. a kilka kilogramów(jak nie więcej) w kilka dni się nie sprzeda....

 

 

 

Ha ha

Znawca się znalazł. Ale ja nie piję kawy z marketu.

Panie w sklepie nie wiedzą skąd się bierze kawa w sklepie, bo i po co im ta wiedza?

Ciebie też nie interesuje kto to pali, skąd kawa, ile kosztuje i uważasz, że nie ma znaczenia. Twierdzisz, że się znasz??? Duży szacunek za znajomośc tematu

[siewcu]

Dla mnie to ma znaczenie, ale przez to, że dla Ciebie ważne jest, żeby była 100% arabika, a nic poza tym - wychodzi na to, że nie masz o tym pojęcia. Masz udziały w jakiejś tam firmie powiązanej z kawą i ustawiłeś siebie jako znawcę - i piszesz tu o jakichś mitycznych kawach, które w usa kosztują jakieś tam pieniądze. I co z tego, że w usa kawa kosztuje 100 $/kg, skoro ja w Polsce mogę kupić dobry blend do espresso za mniej niż 100 zł/kg. I jest lepszy niż kawy z naklejkami lavazza, illy, pellini i inne kosztujące w okolicy 100 zł/kg - a te kawy i tak są lepsze niż kawy z five oclock. Talo super znawca z Ciebie, a bagatelizujesz podstawowy czynnik, jakim jest świeżość kawy - a o sposobie palenia to już w ogóle nie wspominasz, chociaż sposób palenia to podstawowa rzecz w kawie. Ale Ty nie wiesz nic o kawie, Ty masz udziały w palarni po prostu...