Co włożyć do garnka ... co macie dziś na obiad?

[RomRomm]

@Fala Akurat ta mętna nie była od początku. Kupiłem filtrowaną, żeby dłużej postała ( ta ma ok. roku ). W świetle dziennym ma kolor słomkowo-zielonkawy. Przy led-ach faktycznie wygląda jak klarowane masło 

Pachnie ładnie, goryczka ok, kwaśna nie jest, sporo aromatu, dwunastnica i wątroba nie protestują po jedzeniu. Pozwolisz zatem, że to będą moje kryteria, nie Twoja ocena.

 

@cewie Noo, z własnego dymienia to inna bajka  Małą wędzarenkę mam w planach kiedyś popełnić 

[Fala]

3 godziny temu, Szürkebarát napisał(a):

Jeśli nie zapomnę to bym się podłączył z ciekawości. Proszę mnie molestować.

Pod oliwę? 

Zapraszam. O ile dobrze pamiętam to mieszkasz na linii otwockiej (?...) - to gdzieś w pół drogi możemy się zderzyć, ja Konstancin. 

Najlepiej tel. 501 584 598 

Edytowane 30 Czerwca przez Fala

[Szürkebarát]

Godzinę temu, Fala napisał(a):

Pod oliwę? 

Zapraszam. O ile dobrze pamiętam to mieszkasz na linii otwockiej (?...) - to gdzieś w pół drogi możemy się zderzyć, ja Konstancin. 

Najlepiej tel. 501 584 598 

Po oliwę. Mieszkam w Śródmieściu Warszawy do pracy (jeszcze, głupiec) jeżdżę od Konstancina po przekątnej ale może jakoś damy radę choć czasu jest mało.

[Fala]

Godzinę temu, Szürkebarát napisał(a):

czasu jest mało

czas to ciasto.

 

 
Dzisiaj jadę na 19h45 na Woronicza. Jeśli chcesz - dzwoń, wezmę co trzeba.

[Szürkebarát]

2 godziny temu, Fala napisał(a):

czas to ciasto.

 

 
Dzisiaj jadę na 19h45 na Woronicza. Jeśli chcesz - dzwoń, wezmę co trzeba.

Dzisiaj jestem jeszcze ~340km na północ od ulicy Woronicza, jutro wieczorem będę znacznie bliżej.

[Blixten]

Z polskiej winnicy ? 

Biorę ! 

[Aga]

W dniu 30.06.2024 o 20:48, Blixten napisał(a):

Z polskiej winnicy ? 

Jak polskiej, jak z niemczańskiej

 

[Szürkebarát]

15 minut temu, Aga napisał(a):

Jak polskiej, jak z niemczańskiej

 

Oj tam oj tam. Jeden dziedzic był Pruski i też dało się film nakręcić. Tylko trzeba było go szarfą przepasać... 

[Blixten]

11 godzin temu, Aga napisał(a):

Jak polskiej, jak z niemczańskiej

 

Pierwszy raz jadłem takiego gotowca i nie polecam raczej.
Jak już ktoś ma ochotę na takie danie, to można je zrobić samemu dużo lepiej  

Na lepszych składnikach i pod swój smak 

Edytowane 2 Lipca przez Blixten

[Henryk82]

Dziś  dzień  hamerykanski - burgery 

 

[Blixten]

Dzisiaj obiad poza domem, dania różne i smaczne, w ciekawym miejscu z bardzo fajną historią …  

 

 

 

 

 

 

 

Edytowane 5 Sierpnia przez Blixten

[Henryk82]

Dziś  obiad na mieście  w ramerowni by susharnia  a później winko w gruzińskiej  piekarni ( nooo też  mnie zdziwko wzięło  że  w piekarnii mają wino )

 

 

Edytowane 4 Sierpnia przez Henryk82

[stefanekmac]

Sanatorium Górnik. Iwonicz Zdrój.  Zupa mleczna -samo mleko. Okropny pasztet i 1/4 małego pomidora. Serek że szczypiorkiem ilości łyżka stołową. To teraz w pijalnia czekolady leczę ten stres NFZ.

[Szürkebarát]

3 godziny temu, stefanekmac napisał(a):

Sanatorium Górnik. Iwonicz Zdrój.  Zupa mleczna -samo mleko. Okropny pasztet i 1/4 małego pomidora. Serek że szczypiorkiem ilości łyżka stołową. To teraz w pijalnia czekolady leczę ten stres NFZ.

Od lat, za każdym razem gdy jestem w Iwoniczu Zdrój, raczę się wątróbką w "Iwoniczance". To się u mnie zrobiło już rytuałem, jeszcze nie obsesją. Mam nadzieję.

PS. Patrzę na foty z netu i widzę, że "Iwoniczanka" zafundowała sobie zadaszoną werandę.

[stefanekmac]

Tam się dożywiam. Dziś gulaszowa. Cymes. Wisi też tv

 Można przy piwku ogladac IO.

[leto]

Uczę się obsługiwać woka. Nie jest to takie proste jak by się mogło wydawać, nie wiem jak długo wytrzymam i czy nie skończy się na teflonie.. Wok nie wybacza błędów, przynajmniej moich.

[RomRomm]

Zupa Pho:

- bulion na upieczonych, wołowych gnatach, gotujemy z anyżem, korą cynamonu i goździkami,

 

 

- makaron, parzone wstążki z piersi kurczaka\indyka, szczypior, palony por, kiełki słonecznika, papryczka chilli, zielona kolendra, skórka i sok z limonki,

 

 

- zalewamy wrzącym bulionem i.. voilà!

 

[leto]

Wczoraj znowu walka z wokiem, wszystko zadymione, w oleju, w sosie, ale danie się udało. Żona i córka zjadły ze smakiem.

[Henryk82]

Może  za małego wooka  masz i dlatego zachlapane olejem.

Może  taki by rozwiązał  problem

https://www.facebook.com/share/v/9zNrq1AwLpsN8r4Z/

A na poważnie  to do dań  wook powinien mieć  te 40 cm średnicy conajmniej

[leto]

4 godziny temu, Henryk82 napisał(a):

za małego

Faktycznie jest za mały, do tych udek, to on się nie nadawał.

[RomRomm]

Piątkowa sałatka:

- wędzony karmazyn, pomidory cherry, liście bazylii, siekana kolendra, czerwona cebula, marynowany, zielony pieprz, starty ser Grand Formaggio, grzanki z czerstwego baltonowskiego z masełkiem;

- dressing: oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, zioła, czosnek, sól, miód, skórka z limki, musztarda francuska;

 

Edytowane 23 Sierpnia przez RomRomm

[skwaro]

29 minut temu, RomRomm napisał(a):

Piątkowa sałatka:

- wędzony karmazyn, pomidory cherry, liście bazylii, siekana kolendra, czerwona cebula, marynowany, zielony pieprz, starty ser Grand Formaggio, grzanki z czerstwego baltonowskiego z masełkiem;

- dressing: oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, zioła, czosnek, sól, miód, skórka z limki, musztarda francuska;

 

Jadłbym!

 

Ja ostatnio sprawdzałem czy potrafię też w ciasta, bo w tym moja małżonka się specjalizuje i robi cuda. Ale podkradłem jej przepis i wyszło pysznie, odrobinę za mocno przypieczona od spodu, ale z zewnątrz ładna skorupka w a środku lekko wilgotna. A w smaku petarda

Edytowane 23 Sierpnia przez skwaro

[RomRomm]

W dniu 23.08.2024 o 19:35, skwaro napisał(a):

Jadłbym!

 

Ja ostatnio sprawdzałem czy potrafię też w ciasta, bo w tym moja małżonka się specjalizuje i robi cuda. Ale podkradłem jej przepis i wyszło pysznie, odrobinę za mocno przypieczona od spodu, ale z zewnątrz ładna skorupka w a środku lekko wilgotna. A w smaku petarda

 

Elegancka beza ! Imo świeczka wygrywa fotę  Jaki krem ? Mascarpone ?

[skwaro]

31 minut temu, RomRomm napisał(a):

 

Elegancka beza ! Imo świeczka wygrywa fotę  Jaki krem ? Mascarpone ?

Dzięki, tak, z bitą śmietaną, cukrem i odrobiną soku z cytryny. Banalnie prosty, a niebo w gębie

 

Za to dziś robiłem wariację w stylu sosu marinara, ale trochę zmodyfikowaną. Pomidorki koktajlowe z ogrodu wrzuciłem z czosnkiem, oliwą i solą morską do piekarnika. Potem zblendowałem i dałem do podsmażonej szalotki i na koniec dużo bazylii. Do tego dobry włoski makaron, fura parmiggiano reggiano i uczta gotowa. Uwielbiam prostotę włoskiej kuchni 

 

A teraz muszę namówić znów żonę na prawdziwe włoskie tiramisu, tylko najpierw muszę się do delikatesów wybrać po wino. Bo dużo ludzi nie wie że to najbardziej klasyczne i najlepsze jest nie z amaretto tylko w winem Marsala. Do tego musi odstać min. jeden dzień w lodówce. 

 

Już pisałem że jestem nienormalny jeśli chodzi o jedzenie?

Edytowane 24 Sierpnia przez skwaro

[Henryk82]

11 minut temu, skwaro napisał(a):

Już pisałem że jestem nienormalny jeśli chodzi o jedzenie?

Bo stosujesz zasadę  że  żyjesz by jeść, a nie jak większość je by żyć. To motto mi towarzyszy od dłuższego czasu.

 

A ja dzisiaj  piekłem  boczusia na grilu  w 300 C. moczonego pół  dnia w soli , obsypanego majerankiem i czosnkiem i jutro na śniadanie do grzanek będzie  primasort.

 

 

Edytowane 24 Sierpnia przez Henryk82