Wino, piwo, nalewki, miody pitne, likiery - domowe wynalazki :)

[Ayo]

to jeszcze kapturki, etykiety i klasa panieeee

[Ayo]

W dniu 31.07.2020 o 09:04, OBK CVT napisał:

pierwszy krok zrobiony 

czarne, dojrzale wisnie zalalem w proporcji spirytus/wodka 1:1 i wsadzilem do spizarni

po dwoch dniach zrobily sie jasnoczerwone   

 

tapatalked

idealne proporcje, pozniej proponuje dokladnie policzyc ile plynu zostalo i rozrobic tak w okolice 38%, 

moze byc syropem cukrowym ale trzeba uwazac, zeby nie przeslodzic.

[FOR CVT]

2 godziny temu, Ayo napisał:

syropem cukrowym ale trzeba uwazac, zeby nie przeslodzic

 

 

po 4 tyg zamierzam zlac alkohol i zasypac wisnie cukrem, na troche ponad 2 kg wisni dam 600 moze 700 gram cukru

dzieki za rade, musze pilnowac zeby nie przeslodzic

 

tapatalked

[Ayo]

pilnuj procentow, latwo przedobrzyc, zwlaszcza, ze jak zasypiesz wisnie cukrem to syrop cukrowy bedzie mial troche procent ktory ciezko oszacowac,

poziom alku tez ciezko zmierzyc w warunkach domowych bo standardowe "plywaczki" sprawdzaja sie tylko w czystym alku.

ja swoja pierwsza wisniowke tak przedobrzylem, ze pic sie tego nie da, w tym roku planuje wrocic do tych flaszek i je troche rozrobic sokiem ze swiezych wisni.

 

[skwaro]

8 godzin temu, Ayo napisał:

to jeszcze kapturki, etykiety i klasa panieeee

Kombinowałem etykiety ale gotowe wzory są okropne, są jakieś do samodzielnego druku na laserówce? 

[Ayo]

ja naklejam zwykle naklejki i podpisuje z opisujem z grubsza co jest w srodku,

kiedys kupilem hurtowo jakis gotowych etykiet plus rolke do takiej malej drukarki DYMO uzywam.

Edytowane 1 Sierpnia 2020 przez Ayo

[skwaro]

ja naklejam zwykle naklejki i podpisuje z opisujem z grubsza co jest w srodku,
kiedys kupilem hurtowo jakis gotowych etykiet plus rolke do takiej malej drukarki DYMO uzywam.

Ja opisuję na korku, skrót owocu + rok

[Ayo]

no wlasnie tak mi sie zdawalo, ze to tajny kod zawartosci na tych korkach, tez dobry pomysl

[skwaro]

3 minuty temu, Ayo napisał:

no wlasnie tak mi sie zdawalo, ze to tajny kod zawartosci na tych korkach, tez dobry pomysl

Hehe, dopiero teraz zwróciłem uwagę że to widać na fotce, te butelki na górze to pigwa z 2019

[Ayo]

nic nie umknie

[Ayo]

a poleci ktos jakas dobra drylownice ?

ten najbardziej popularny shit z tesco za 10 zl nie daje rady i wstyd wszystkim powtarzac "uwazajacie z dzemikiem bo moga byc pestki" 

koncowka wisni i planuje nastawic 20 l winka + tak jak pisalem wyzej odratowac nalewki sprzed kilku lat. 

[siara76]

No wiśnia ładnie oddaje co dobre

[siara76]

W dniu 28.07.2020 o 15:24, skwaro napisał:

Ja rozlałem porzeczkę i nastawiłem rabarbar 

Jak długo macerujesz rabarbar?

[skwaro]

1 minutę temu, siara76 napisał:

Jak długo macerujesz rabarbar?

5-6 dni bo potem się robi mętny i traci kolor

[skwaro]

Dziś test nalewki zrobionej na Boże Narodzenie, a o której zapomnieliśmy. Dopiero teraz jest petarda, dobrze że zrobiliśmy więcej to zostanie na święta, a na kolejne trzeba będzie też zapas nastawić.

W skrócie:
Suszone śliwki, morele, figi, daktyle, żurawina, rodzynki, jabłka
Świeży imbir, pomarańcza, cytryna
Do tego miód, kardamon, goździki, kora cynamonu i laska wanilii. Idealnie świąteczny aromat w kieliszku

[siara76]

1 godzinę temu, skwaro napisał:

Dziś test nalewki zrobionej na Boże Narodzenie, a o której zapomnieliśmy. Dopiero teraz jest petarda, dobrze że zrobiliśmy więcej to zostanie na święta, a na kolejne trzeba będzie też zapas nastawić.

W skrócie:
Suszone śliwki, morele, figi, daktyle, żurawina, rodzynki, jabłka
Świeży imbir, pomarańcza, cytryna
Do tego miód, kardamon, goździki, kora cynamonu i laska wanilii. Idealnie świąteczny aromat w kieliszku

A jakieś proporcje czy na oko?

[llkuba]

Ciekawe ile ma %  ?

[skwaro]

Suszonych owoców po 100g, jedna pomarańcza, jedna cytryna, sparzyć, pokroić w plastry, imbiru 4-5 cienkich plasterków, 4 goździki, 4 łyżki miodu, 5 ziaren kardamonu (rozgnieść nożem), kory jeden cały kawałek, przełamać, laska wanilii przecięta wzdłuż na pół, ziarna ze środka wyciągamy nożem i wszystko do środka. Do tego 0.7l spirytusu 95% rozcieńczonego do 70% przegotowaną wodą. Odstawiamy na min. 4 tygodnie. Po odlaniu rozcieńczamy ile nam się podoba. Moja ma ok 45%. Smacznego

[Adi]

Moje wino agrestowe ma 4 tygodnie. Już zaczyna się klarować, w smaku jest genialne, dobrze zbalansowana "wytrawność".

 

Polecam, łatwe, szybkie i pyszne  

Za tydzień idzie w butelki....i do gardła oczywiście  

[siara76]

A mi takie coś wyszło

Kto zgadnie dostanie flaszkę

[skwaro]

16 minut temu, siara76 napisał:

A mi takie coś wyszło

Kto zgadnie dostanie flaszkę

Miętówka?

[Adi]

18 minut temu, siara76 napisał:

Kto zgadnie dostanie flaszk

 

Nie wiem, ale na pewno psom to smakuje

 

W górnej części, barwa, narzucona przez otoczenie, wskazuje na piołunówkę, trunek po którym pośrednio Van Gogh obciął sobie ucho  

[mattipk]

25 minut temu, skwaro napisał:

Miętówka?

x2 też myślę że to miętówka

 

42 minuty temu, siara76 napisał:

A mi takie coś wyszło

Kto zgadnie dostanie flaszkę

 

[siara76]

1 godzinę temu, skwaro napisał:

Miętówka?

i....

[Aga]

W dniu 2.08.2020 o 12:12, Ayo napisał:

a poleci ktos jakas dobra drylownice ?

Agrafka