Co włożyć do garnka ... co macie dziś na obiad?

[vert]

Zapraszam na mojego bloga kulinarnego. Tam przepisy na szybkie pyszne jedzenie do zrobienia każdego dnia.

http://www.prosto-zkuchni.blogspot.com

vert

[Aga]

vert, bardzo fajny ten blog, zaglądam tam :wink:

[vert]

A dzięki wielkie.

[Krajanek]

Na stanie jest młoda wołowina Może ktoś ,coś polecić :?: Jakiś zacny przepis

[leon]

I wsio jasne, dzisiaj do zamrażarki, jutro do sklepu po resztę składników.

[piotrekj482]

Tylko nie przesadźcie bo wam pikawa stanie

[cukierek]

Ja przed chwilą skończyłem takie małe co nieco.

Sos/danie zrobiony z:

-Pieczarki

-papryka

-kiełbasa

-cebula

-ketchup włocławek pikantny 740g

Wszystko podsmażamy, na koniec dodajemy cały słoik ketchupu włocławek i jeszcze gotujemy. Doprawiać nie trzeba bo ketchup by włocławek daje taki smak że ukręca sutki. :-) Tego czegoś używam do makaronu/ziemniaków/chleba.

Danie robione przeze mnie od paru lat, od czasu jak się wyuczyłem zawodu kucharza.

Ogólnie lubię gotować, sprawdzać nowe smaki, itp. przez ten tydzień to co dziennie inny obiad. Ostatnio uwielbiam szpinak, brat nie lubił bo nie jadł, ale jak zrobiłem to smakowało i się pytał co to. Jutro u rodziców na obiedzie też zapodam szpinak na masełku z czosnkiem i ze śmietaną. :-)

[leon]

Tylko nie przesadźcie bo wam pikawa stanie

 

Jak właśnie zacząłem ten blog czytać, o mało co skrętu kiszek dostałem. :roll:

 

Trza coś wszamać.

[joanna7f]

ja jak zerknęłam na tego bloga i wszystko było tak fantastyczne to wyszłam bo ja się lekko obawiam science-fiction :roll:

[cukierek]

W sierpniu jak koledze teście przywieźli z Węgier podarunki do robienia prawdziwego gulaszu, kolega do mnie zadzwonił abym przyjechał na rodzinną imprezę coś ugotować. Kolega też jest kucharzem bo razem kończyliśmy szkołę, robi wyśmienitego faszerowanego szczupaka na święta. Zrobiłem na szybkiego "chłopki garnek" z pomysłu winiary, ale dodałem duuuuużo od siebie co na początku przeraziło moją żonę Anię bo jak coś dodam to będzie ostro. Przejrzałem cały koszyk przypraw kolegi i zaczęło się losowanie. Teście kolegi dzień wcześniej przywieźli z Węgier fenomenalną pastę z papryki, którą prawie całą zużyłem, dała fajny posmak a do tego na początku danie było łagodne wręcz lekko słodkawe, aby po czasie być już pikantne. Dziadek kolegi mówił że to dla całej armii taka ilość, ale jak zaczęli wszyscy jeść to starczyło na styk. Chyba smakowało :-)

Wszystko robione w kotle na gazie w ogrodzie. Na "deser" usmażyliśmy płotki w głębokim oleju na specjalnej placie z Węgier.

Tak wygląda ten zestaw, kolega z teściem zrobili całe ramie (z ozdobami) i mocowaniem w ziemi w jeden dzień:

 

to nie ja na zdjęciu, ja jestem baaardzo szczupły. :-)

[kubanow]

Co można zrobić z aronią ? Jakoś obrodziła w tym roku, a wredne ptaszyska nawet na to nie patrzą. Wyrzucić szkoda, jeść na surowo się nie da. Kicha.

 

aronie powinno się zrywać jak ją troszkę przemrozi bo jest wtedy najlepsza

no i potem tylko nalewka, można jeszcze inne dżemy czy jakieś powidła ale to bez sensu

[Dehnel]

]

Co można zrobić z aronią ? Jakoś obrodziła w tym roku, a wredne ptaszyska nawet na to nie patrzą. Wyrzucić szkoda, jeść na surowo się nie da. Kicha.

 

zalej wódką, wyjdzie delikatna nalewka. Jak Ci smak nie podejdzie, dopraw potem wanilią i świeżym imbirem.

[Gość Morgiana]

]

Co można zrobić z aronią ? Jakoś obrodziła w tym roku, a wredne ptaszyska nawet na to nie patrzą. Wyrzucić szkoda, jeść na surowo się nie da. Kicha.

 

zalej wódką, wyjdzie delikatna nalewka. Jak Ci smak nie podejdzie, dopraw potem wanilią i świeżym imbirem.

 

Michał... Ty to tylko "zalej wódką"... :roll:

Tak czy inaczej - czy do zrobienia nalewki, czy do zrobienia soku (całkiem niezły jest) warto najpierw przemrozić owoce.

Albo poczekaj na kilka nocy z przymrozkami, albo zebrane owoce wrzuć do zamrażalnika na kilka(naście) godzin.

Wtedy stanie się cud i owoce staną się dużo przyjemniejsze w smaku i bardziej aromatyczne.

 

Możesz też używać do zabarwiania, bo aronia daje świetną, bardzo głęboką barwę.

Możesz zmieszać z jabłkami, czy to w postaci soku, czy dżemu - poza świetnym kolorem będzie bardziej wyrazisty, lekko cierpki smak.

[vert]

cukierk robisz zacier :?:

 

-- 9 paź 2011, o 17:01 --

 

ja jak zerknęłam na tego bloga i wszystko było tak fantastyczne to wyszłam bo ja się lekko obawiam science-fiction :roll:

 

w sensie że co ? robisz tylko mielone ? :roll: :?:

[Dehnel]

czy do zrobienia soku (całkiem niezły jest)

 

 

a faktycznie, sok też mamy...jest dobry do wściekłych psów

[leon]

zalej wódką

 

Wódką ? :roll: Wódka jest dla mięczaków, szpirytem zalane Przemrożone też zostały. Teraz 2 tygodnie doglądania.

 

Myślałem o dżemie, ale raz nie umiem, dwa znalazłem kilka słoików. Na zimę styknie.

[piotrekj482]

czy do zrobienia soku (całkiem niezły jest)

 

 

a faktycznie, sok też mamy...jest dobry do wściekłych psów

 

 

Potwierdzam Choć nalewa na szpirolu też dobra

[Gość Morgiana]

Pijaki

[cukierek]

vert, ja zacier? :-)

robiłem w kociołku chłopski garnek. Szkoda że nie zrobiłem zdjęcia sąsiadów kolegi gdy zacząłem gotować i po całej okolicy było czuć zapach pysznego jedzenia. Mało się w sztachetach płotów z językami do pasa nie pozabijali.

 

Ostatnio tata robił jakieś syropy(ostatnio z czarnego bzu, dzikiej róży), ale nie wiem z czego bo próbowaliśmy spuszczać wino z 4 gąsiorów i później żona i mama przerwały nam imprezę w garażu. :-(

 

Nalewka tylko na spirycie, na wódce za słaba. Dziś żona z mamą smakowały nalewkę z wiśni z 2003 roku, mnie przypadło kierowanie autem a miałem taką ochotę a tatą piwko wypić po obiedzie przed wyborami. Nalewka podobno pyszna, a wiśnie mocno nasączone alkoholem.

[joanna7f]

ja jak zerknęłam na tego bloga i wszystko było tak fantastyczne to wyszłam bo ja się lekko obawiam science-fiction :roll:

 

w sensie że co ? robisz tylko mielone ? :roll: :?:

a gdzie tam śledziem o cholewę i styknie (nie mylić ze stygnie :roll: )

[szycha]

Jeśli garnek jest gorący to można do niego włożyć rękę :wink:

[Aga]

Taaa... ja dzisiaj włożyłam palec do gorącego oleju w gorącym garnku. Dwa razy ten sam

Już kilka godzin czuję że go mam pomimo lodu :roll:

 

 

Ale mielone mi wyszły dzisiaj pyszne tak a propos mielonych

[szycha]

Ale mielone mi wyszły dzisiaj pyszne tak a propos mielonych

 

 

mielone z paluszkami

[Pawlo20]

klasyczne Tiramisu na zyczenie

Aga, chetnie, ale bez jajcow nie znam :|

 

No trudno... to wrzuć i tak 8) ... ponoć nic dwa razy się nie zdarza :wink:

podane skaldniki/ilosci sa na forme wielkosci piekarnika (tylko taka mam i do mniejszej ilosci nawet sie nie zabieram )

 

2 duze paczki podluznych biszkoptow

6 mascrpone (po 250gr)

15 zoltek jaj

250 ml koniaku

4 filizanki mocnej kawy

cukier

 

15 zoltek dokladnie mieszam w misce razem z 15 lyzkami cukru az utworzy sie kremowa masa, potem dodaje mascrpone i znow dokladnie mieszam.

do kawy dodaje 10 lyzeczek cukru i odstawiam do schlodzenia, dodaje do juz zimnej kawy koniak (najlepiej od tego wczesneij zaczac, bo ma byc zimne)

nastepnie zaczynamy ukladanie w formie biszkopny, kazdy po kolei moczony w tej kawie z koniakiem, po zakryciu podlogi formy (jedna rajka) zalewamy przgotowana wczesniej masa z zoltek i mascarpone. potem znow przekladamy nasaczonymi biszkoptami i zalewamy reszta masy, formujemy plasko. nastepnie zasypujemy kakao lub sypka czekolada- nalepiej przez sitko.

wstawiamy calosc do lodowki, najlepeij na na cala noc.

smacznego :!:

 

 

Pięęęęknie dziękuję 8)

 

pysznie to wygląda

[Aga]

Zna ktoś dobry i szybki sposób na obieranie granatów?