Melduję, że......

[przemekka]

Powiem tak. Sposób produkcji tego wina jest dość niekonwencjonalny co wpływa też na jego długowieczność. Ale na twoje gardło byłby jak znalazł.

No i nie piłem jeszcze 86 letniego trunku.

[stach1111]

Ja tam słodkie lubię te naturalnie słodkie

 

Tak czy owak ciekawe doświadczenie.

[przemekka]

Dzień dobry.

 

Melduję, że nie wiem czy nie mam cukrzycy

 

Co do wczorajszych win, to pomimo tego, że były smaczne (oczywiście o ile słodkie wina mogą takie być ), i bardzo stare, mam problem z nazwaniem ich ..... Winami.

 

Są one produkowane w bardzo specyficzny sposób. Winogrona szczepu Pedro Ximenes są zbierane i rozkładane na matach kokosowych do suszenia na słońcu. Z uwagi na specyficzny klimat w Andaluzji, słoneczną pogodę i prawie całkowity brak opadów w lecie, winogrona nie gniją, ale zamieniają się w rodzynki. Następnie na tych matach są warstwowo układane pod prasą, i tłoczony jest z nich sok, który trafia do beczek. Z wytłoczyn natomiast produkowany jest (bliżej nie znaną mi technologią) spirytus, który dodawany jest do soku. Taki "napój" leżakowany jest następnie minimum 25 lat i butelkowany, gdy uznają, że jest już gotowy. Tak więc trudno mówić tu o fermentacji typowej przy produkcji wina.

W smaku wina te są mocno słodkie (zawierają do 600g cukru na litr), ale mają też bogate aromaty przede wszystkim suszonych owoców. No i kwasowość i alkohol też robią swoje.

Jednak poza zakupem okazjonalnym (np. na jakąś dużą okrągłą rocznicę) chyba nie zdecydowałbym się na zakup. Poza tym nie da się tego wypić dużo, chyba, że ktoś nosi ze sobą insulinę.

Edytowane 27 Września 2015 przez przemekka

[subleo]

W smaku wina te są mocno słodkie (zawierają do 600g cukru na litr), ale mają też bogate aromaty przede wszystkim suszonych owoców. No i kwasowość i alkohol też robią swoje.

 

Nie wypiłbym chyba To jest poziom bardzo słodkich miodów pitnych. Ciekawe jaką ma to wino konsystencję? Zresztą czysty miód ma chyba niewiele więcej cukru. Dla przykładu Tokaje mają od 30g/l (Szamorodni) do 150 g/l (Aszu 6 putonów). To są wymagane słodkości minimalne. A i tak 2-3 lampki takich Tokajów i dość.

Edytowane 27 Września 2015 przez subleo

[stach1111]

Przemek,zakupiłeś ten specyfik?

[przemekka]

Nie kupiłem. Zresztą będą dopiero dostępne w sklepie u Piotrka.

 

Jeśli chodzi o konsystencję to faktycznie można mieć skojarzenia z miodem, albo z syropem na gardło.

Zawartością cukru bliżej mu do esencji tokajskiej, choć ta z kolei nie ma tyle alkoholu.

 

Kolor ma ciemno brązowy, zapach suszonych owoców, kawy, w smaku jest słodkie, ale jak na taką zawartość cukru zbalansowane, natomiast na pewno nie byłbym w stanie upić się tym trunkiem. Ciekawe przeżycie (głównie z racji wieku), ale raczej jednorazowe.

 

Co do Tokajów to polecam, ostatnio coraz częściej produkowane, tokaje wytrawne.

Choć stare wytrawne Samorodne też są bardzo ciekawe, tylko nie każdemu podejdą.

Dla zainteresowanych http://www.toroalbala.com/index.php/es/

[subleo]

Nie kupiłem. Zresztą będą dopiero dostępne w sklepie u Piotrka.

 

Jeśli chodzi o konsystencję to faktycznie można mieć skojarzenia z miodem, albo z syropem na gardło.

Zawartością cukru bliżej mu do esencji tokajskiej, choć ta z kolei nie ma tyle alkoholu.

 

Kolor ma ciemno brązowy, zapach suszonych owoców, kawy, w smaku jest słodkie, ale jak na taką zawartość cukru zbalansowane, natomiast na pewno nie byłbym w stanie upić się tym trunkiem. Ciekawe przeżycie (głównie z racji wieku), ale raczej jednorazowe.

 

Co do Tokajów to polecam, ostatnio coraz częściej produkowane, tokaje wytrawne.

Choć stare wytrawne Samorodne też są bardzo ciekawe, tylko nie każdemu podejdą.

Dla zainteresowanych http://www.toroalbala.com/index.php/es/

 

Esencja też ma mniej, średnio 200-300 g/l. Ostatnio stałem się wielkim fanem nowoczesnej szkoły tokajskiej, której owocem są m.in. wszystkie wina późnego zbioru. Mimo, że wina mają dużą zawartość cukru, to nie wydaja się bardzo słodkie. Są wręcz lekkie, owocowo-kwiatowe o solidnej kwasowości i niedużej zawartości alkoholu.

 

Dobry wytrawny Tokaj smakuje zacnie, ale o takiego dużo trudniej niż o dobre słodkie, niestety

[stach1111]

Nie kupiłem. Zresztą będą dopiero dostępne w sklepie u Piotrka.

 

 

Daj znać po ile to cudo,bo mnie mocno zafascynowałeś

 

Nie kupiłem. Zresztą będą dopiero dostępne w sklepie u Piotrka.

 

Jeśli chodzi o konsystencję to faktycznie można mieć skojarzenia z miodem, albo z syropem na gardło.

Zawartością cukru bliżej mu do esencji tokajskiej, choć ta z kolei nie ma tyle alkoholu.

 

Kolor ma ciemno brązowy, zapach suszonych owoców, kawy, w smaku jest słodkie, ale jak na taką zawartość cukru zbalansowane, natomiast na pewno nie byłbym w stanie upić się tym trunkiem. Ciekawe przeżycie (głównie z racji wieku), ale raczej jednorazowe.

 

Co do Tokajów to polecam, ostatnio coraz częściej produkowane, tokaje wytrawne.

Choć stare wytrawne Samorodne też są bardzo ciekawe, tylko nie każdemu podejdą.

Dla zainteresowanych http://www.toroalbala.com/index.php/es/

 

 Ostatnio stałem się wielkim fanem nowoczesnej szkoły tokajskiej, której owocem są m.in. wszystkie wina późnego zbioru. Mimo, że wina mają dużą zawartość cukru, to nie wydaja się bardzo słodkie. Są wręcz lekkie, owocowo-kwiatowe o solidnej kwasowości i niedużej zawartości alkoholu.

 

 

 

Święte słowa,mam dokładnie te same preferencje od ok.10 lat

[przemekka]

To cudo, a także spory wybór Tokajów można kupić tutaj

 

www.dionizos.com

 

P.S. mam nadzieję, że nie naruszam regulaminu.   

@@subleo, jakbyś był zainteresowany, to jak będzie organizowana jakaś degustacja Tokajów, to dam Ci znać.

[stach1111]

gadugadu,a tymczasem

 

[przemekka]

Że nad Wisłą mgła.

No i poniedziałek.

[stach1111]

Że wczoraj Justyna nie odbierała telefonu

 

dzień dobry,postanowiłem,że nadal choruję

[przemekka]

Może zajęta była.

 

Oddzwoni dzisiaj.

[Knurek1111]

... na biurku tramin cerveny, zweigelt i jeszcze jakieś białe winogrona prosto z Moraw.

 

I na tej podstawie widać, że jeśli czegoś nie spierniczą, rocznik 2015 będzie wyjątkowy

[stach1111]

... na biurku tramin cerveny, zweigelt i jeszcze jakieś białe winogrona prosto z Moraw.

 

I na tej podstawie widać, że jeśli czegoś nie spierniczą, rocznik 2015 będzie wyjątkowy

 

Ano.Rocznik 2015 powinien być w krajach o niezbyt dobrym klimacie "dla wina" wyjątkowy Temperatura i ilość dni słonecznych zrobi swoje.

 

Kawa.

 

[Aga]

 

 

Kawa.

Jesteś w Trójmieście?

[brt]

Że dawno nic nie meldowałem

[stach1111]

 

Kawa.

Jesteś w Trójmieście?

 

 

Hehe,nieeeeee Tak mi się klikło

 

 

Że dawno nic nie meldowałem

 

Dawaj

[brt]

 

 

Dawaj

W sumie tamten meldunek już był meldunkiem ale domelduję jeszcze, że kawy dziś w pracy zabrakło i że już powieki ledwo opierają się grawitacji

[elmo]

 

Dawaj

W sumie tamten meldunek już był meldunkiem ale domelduję jeszcze, że kawy dziś w pracy zabrakło i że już powieki ledwo opierają się grawitacji

 

To stań na głowie   

[stach1111]

 

Dawaj

W sumie tamten meldunek już był meldunkiem ale domelduję jeszcze, że kawy dziś w pracy zabrakło i że już powieki ledwo opierają się grawitacji

 

 

Zaraz koniec

 

Może zdążysz na mecz Radwańskiej

[brt]

 

 

To stań na głowie

Nieefektywne to tak samo jak praca bez kawy  

obawiam się też, że długotrwałe stanie na głowie może nieść za sobą gorsze skutki

 

 

 

Zaraz koniec Może zdążysz na mecz Radwańskiej

ano, jeszcze 15 min i się zbieram

o której gra i na jakim kanale?

[stach1111]

Właśnie Szarapowa poddała mecz,więc niebawem powinno się zaczynać.

Chyba TVP sport

[Grzegorz Magdziarz]

 

 

To stań na głowie 

Prawnik  

[brt]

Grają